Associazione italiana
Sensoriale del tartufo

L’abbinamento tra tartufo e vino è un’arte che il sommelier del tartufo padroneggia alla perfezione. I tartufi bianchi si sposano bene con vini...

Per diventare sommelier esperto del tartufo, è necessario un percorso di formazione specifico che include studi sulla micologia, l’analisi...

Il sommelier del tartufo è una figura specializzata nella selezione, valutazione e abbinamento del tartufo con piatti e vini. Con un palato allenato...